2018/11/20

シェフがフランスで出会ったお菓子。クッサン　ド　リヨン作ってみました♪ 美食の都リヨンの郷土菓子。クッサン　ド　リヨンは絹のクッションという意味のお菓子です。カリッとした砂糖の結晶に包まれたフワッと柔らかいマジパンとガナッシュがとってもおいしいお菓子です。店頭に並ぶ日がくるかもしれません。どうぞ、お楽しみに♪